%A 杨艳俊, 杨秀东, 张艳
%T
山里红总黄酮超声提取及抗氧化活性研究
%0 Journal Article
%D 2022
%J 吉林化工学院学报
%R 10.16039/j.cnki.cn22-1249.2022.01.001
%P 1-9
%V 39
%N 1
%U {https://xuebao.jlict.edu.cn/CN/abstract/article_1243.shtml}
%8 2022-01-25
%X
采用超声辅助法提取山里红果中总黄酮，优化山里红果中总黄酮的提取工艺及考察总黄酮的抗氧化能力。[方法] 依据单因素实验结果确定乙醇浓度、液料比、提取时间及提取温度为自变量，总黄酮提取率为响应值，设计响应面实验方案。[结果]最佳提取工艺为乙醇浓度62％，液料比26 mL/mg，提取时间21 min，提取温度52℃，最高提取率10.19％。[结论]山里红果总黄酮提取物具有较强的抗氧化能力。